Marsvins messe i Mallco Rancho

En dag i centrum kom jeg forbi dette opslag............

Det kan man jo ikke modstå......

 En marsvins messe hvor de både kunne får præmier de små elskværdigheder og samtidig blive serveret på alverdens måder.... Familien måtte på udflugt, der var ingen diskution, og de er heldigvis meget glade for udflugter...
Dagen inden messes kom Malin og Jens tilbage fra deres romantiske udflugt i det bolivianske, og Asiris oldefar på 84 kom forbi om morgenen og meldte sig da klar til en omgang marsvin.

Vejen ind til Mallco rancho var forsvarligt blokeret med en lastvogn. Jeg er nu ikke sikker på at sundhedsmyndighederne var forbi, så var de overskårne cola flasker nok ikke gået..... 

Den håndskubbet karusel syntes jeg nu var meget sød og blomster i smukke farver

Så alle ombord i dytten og afsted, Mallco rancho ligge en lille times kørsel fra Cochabamba, men frem kom vi og vejret var fremragende.

"Roscones" en meget tør dougnut agtig ting som er klædt i klæbrigt hvidt sukkersnavs....... men meget dekorative...

De glaserede æbler og "choko" pindende var super flotte men jeg tror nu ikke salget gik så godt i de over 30 graders varme som dagen bød. En del af familien på

Vi tussede lidt rund inden vi satte os til bords og bestilte et par marsvin.

Damen hved boden havde de kære svin i en stor gryde, de var kogte og derpå blev de paneret og stegt. Serveret med kartofler, chuño, pasta og en salat på gulerødder, tomater og løg.

Hr. Vingborg blev lidt småforelsket og måtte vise sine følelser......

Malin på rette spor, det var ikke let men det blev nydt........... Oldefar uden tænder suttede svinet rent, en fryd for øjet

Det var så fantastisk at selv den ellers inkarneret svenske vegetar Malin blev nød til at prøve en luns.... og hun var slet ikke så afvisende.....
Senere skulle vi jo en tur hen og se selve kåringen af det smukkeste lille marsvin... et pænt opløbs stykke hvor folk spændte sad og ventede på at se hvilken rødøjede gnaver som tog æren....

Folk sad spændte forand scenen hvor de små gnaverer blev vurderet af et meget kompetent dommer panel

Det var der at messens højdepunkt kom som sendt fra himlen.... marsvins salteñas.... det tog præmien i mit lille univers.

De fantastiske marsvins salteñas til 7 bolivianos stykket var dagens  gastronomiske højdepunkt

Ximena nyder sin salteña

 Turen gik  viderer til skyde teltet da vi jo havde en tidligerer svensk mester skytte med.... vi prøvede alle ihærdigt at skyde den skide bamse ned fra hylden, men det var bare ikke dagen hvor vikingerne skulle stikke afsted med bamsen... og flere forskellige stil arter blev ellers afprøvet....

En rendyrket Rambo, men lige fedt var det, og de svenske evner  rakter heller ej til en bamse....... og vi prøvede ellers RIGTIG mange gange....

Så var vi lige ude og se hvad de ellers serverede hved de mange boder, som var indelt i "landsbyer" eller områder som havde hvert deres område, man kunne få due unger, ænder, chinchillas, kaniner også de famøse marsvin i et utal af variationer, næste gang jeg skal til mallco rancho må jeg prøve deres enrollado, det lignede mest af alt en rullepølse, men godt så det ud.

Skiltene hved de forskellige boder, bød på forskellige specialiteter.. her ænder og due unger

Marsvin klar parat til start.........

Tilbage til bordet hvor sviger og oldefar havde plantet sig med en god omgang abrikos chicha, de havde sjovt nok fundet det sted hvor der også var det største udvalg af procent fyldte læskedrikke.

Oldefar bag kander af forskellig art.... Asiri og Ximena snakkede, Asiri finder det dejligt med udflugter

Familien vel plantede hved bordet og kanderne med deres tutumas kom flydende uden problemer, selv Junior vargas var med på bølgen.

Så her kom kander med drue guarapo og en cochabamba specialitet, guarapiña, som er ganske normal majs chicha blandet med deres kanel is, det smager fremragende. (det har taget mig tre dage at få min mave tilbage på ret kurs jejeje)

Damen kølede guarapo og chicha i de store spande, selve depotet  kom fra store blå tønder.

Ej en messe uden en omgang Bolivia - Danmark i bordfodbold, og også denne gang hev team danmark en gardin sejr hjem på 5 vundne, 3 ufgjorte og nul nederlag.... stærkt imod min kære svigerfars vilje.....

Danmark - Bolivia og senere blev der tankede op til hjemturen

Der blev tanket op til hjemturen, det vil sige et par tomme toliters flasker blev fyldt med guarapo og med højt humør vendte vi snuden mod bilen.

Ximena skulle køre så det var mest saft hun fik, men det blev da også til en håndsvunget is på vejen.

I bilen tilbage til Cochabamba var der liv og glade dage.......

Jens serverede flittigt, mens Malin desperat prøvede at undgå våde sko... Armen kom ivrigt frem fra sit skjul på sædet foran...........

Lille Asiri

   Un domingo en mallco rancho con la familia y amigos, la feria del cuy, un domingo inolvidable, 30 grados, chicha y buen humor, que mas puedas pedir de la vida.....